晨光初透秦嶺，薄霧如紗。暮春時節(jié)，在西鄉(xiāng)縣的菌萃源赤松茸工廠化種植基地里，18座銀白色大棚靜靜矗立，宛如一片現(xiàn)代工業(yè)的方陣，悄然改變著這片土地的農(nóng)業(yè)基因。

推開保溫門，空氣中彌漫著稻殼的清香。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的泥濘景象不同，棚內(nèi)五層立體種植架整齊排列，朵朵赤松茸菌柄潔白、菌蓋緋紅，每一朵菇的大小、形狀、色澤幾乎完全一致?！　〕嗨扇讓W(xué)名大球蓋菇，因其肉質(zhì)緊致、口感爽脆而備受消費者青睞。然而，它對生長環(huán)境的要求也極為嚴(yán)苛，尤其要依賴穩(wěn)定的光照和溫度。

“溫差超過兩度，優(yōu)質(zhì)菇產(chǎn)量就可能銳減一半?！被刎?fù)責(zé)人、陜西菌萃源生物科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理李文明深耕食用菌產(chǎn)業(yè)已逾十年，深知傳統(tǒng)種植的局限與風(fēng)險。“過去都是林下種植，產(chǎn)量全憑老師傅‘摸黑’經(jīng)驗?！崩钗拿髦钢笈锿獾闹悄芷聊簧咸鴦拥臄?shù)據(jù)說，“18.5℃、濕度78%、二氧化碳濃度850ppm……現(xiàn)在，我們靠的是這些數(shù)字。”

他口中所說的，是一套被稱為“食用菌空調(diào)”的智能化環(huán)境控制系統(tǒng)。這套系統(tǒng)能對棚內(nèi)的溫度、濕度、含氧量等關(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行精準(zhǔn)調(diào)控，為赤松茸創(chuàng)造出一個“四季如春”的恒定生長環(huán)境，徹底告別“看天吃飯”的傳統(tǒng)困境。

智慧管控帶來了生產(chǎn)力的躍升。自去年十二月正式投用以來，目前已達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)期，預(yù)計年產(chǎn)量將達(dá)到七十萬斤，是傳統(tǒng)林下種植模式的十五倍。這里也因此成為全國首家實現(xiàn)赤松茸大規(guī)模智能化、工廠化周年生產(chǎn)的基地。

更關(guān)鍵的是，從這里種植出來的赤松茸品質(zhì)實現(xiàn)了前所未有的穩(wěn)定與統(tǒng)一：通過精準(zhǔn)的環(huán)境控制，赤松茸出菇整齊、大小均勻、口感緊致脆嫩，且完全擺脫了自然氣候束縛，實現(xiàn)了從當(dāng)年九月到次年十月的穩(wěn)定周年供應(yīng)。

生產(chǎn)的奧秘，還藏在一個綠色的“循環(huán)”里。栽培所用的基料，來自周邊農(nóng)田的稻殼、玉米芯與果樹枝椏粉碎料；采收后的菌渣，經(jīng)處理轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)有機肥，直接還田或出售。全程不用一?；瘜W(xué)農(nóng)藥，構(gòu)建了“從田間來，回田間去”的生態(tài)閉環(huán)。

“我們做的不是簡單地種植，而是在打造一個‘零廢棄’的循環(huán)農(nóng)業(yè)樣板?！背ｑv基地的農(nóng)學(xué)博士、技術(shù)負(fù)責(zé)人蕭邶這樣定義他們的實踐。在這里，農(nóng)業(yè)廢棄物找到了新價值，傳統(tǒng)種植升華為系統(tǒng)生態(tài)。

智慧農(nóng)業(yè)的變革，不僅重塑了土地上的生產(chǎn)邏輯，也為鄉(xiāng)村注入了新的活力。

在分揀車間，品質(zhì)管理員皮建玲正和工友們熟練地將鮮菇分裝。她在此工作了七年，親歷了從“看天”到“看數(shù)據(jù)”的深刻變遷?！艾F(xiàn)在菇體干凈、品相好，根本不愁賣?！彼脑捳Z里透著踏實與自豪。如今，像她一樣的近百名周邊村民，在這里獲得了穩(wěn)定的就業(yè)與收入。

市場的認(rèn)可最為直接?！吧虾Ｅl(fā)價最高到過每斤二十五元，還是供不應(yīng)求?！变N售人員皮建梅說。產(chǎn)品主要直供上海、北京等一線城市，預(yù)計年產(chǎn)值將突破千萬元。為應(yīng)對持續(xù)涌入的訂單，二期10座大棚正在加緊建設(shè)中。

從二十五畝土地、十八座大棚起步，到如今帶動周邊近百名村民就業(yè)，人均月增收數(shù)千元，菌萃源這條以智慧科技驅(qū)動、以綠色循環(huán)為核心的“蘑菇革命”之路正越走越寬。

短評：鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的核心驅(qū)動力，在于深刻把握科技與生態(tài)的雙重價值，并將其深度融合于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的血脈之中。這要求我們推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從一個高度依賴自然條件和個體經(jīng)驗的傳統(tǒng)領(lǐng)域，升級為一個可精準(zhǔn)調(diào)控、可穩(wěn)定預(yù)期、可高效運營的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。在此過程中，科技與生態(tài)并非彼此割裂，而是相輔相成、相互促進(jìn)的一體兩面。一方面，智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)為實現(xiàn)資源節(jié)約、環(huán)境友好的綠色生產(chǎn)提供了精準(zhǔn)工具與關(guān)鍵路徑；另一方面，良好的生態(tài)環(huán)境又是產(chǎn)出高品質(zhì)、高附加值農(nóng)產(chǎn)品、發(fā)展綠色高端產(chǎn)業(yè)的堅實根基。因此，必須堅持系統(tǒng)思維，以科技創(chuàng)新破解生態(tài)約束，以生態(tài)理念引領(lǐng)技術(shù)應(yīng)用，讓科技進(jìn)步閃耀綠色的光芒，最終使綠水青山真正轉(zhuǎn)化為惠及萬千農(nóng)民的金山銀山。（來源：漢中日報）

責(zé)編：楊秋彥

編輯：劉凡