為進一步加強學(xué)校食堂食品安全管理，提升學(xué)校食品安全管理水平，6月4日，澄城縣市場監(jiān)督管理局組織召開學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”實施標準線上培訓(xùn)會，縣紀委監(jiān)委駐市場監(jiān)管局、教育局紀檢監(jiān)察組，縣市場監(jiān)管局、教育局分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)業(yè)務(wù)股室，各所監(jiān)管人員，中小學(xué)（幼兒園）分管食品安全領(lǐng)導(dǎo)、食品安全總監(jiān)、食品安全員共200余人參加了培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)，主要圍繞落實“原料采購統(tǒng)一、進貨查驗統(tǒng)一、原料貯存統(tǒng)一、加工分餐統(tǒng)一、食品留樣統(tǒng)一、清洗消毒統(tǒng)一、健康管理統(tǒng)一、廢棄物管理統(tǒng)一、信息公示統(tǒng)一、色標管理統(tǒng)一”和“總監(jiān)配備到位、責(zé)任落實到位、培訓(xùn)考核到位、問題整改到位、輿情處置到位、病媒防制到位”等內(nèi)容要求進行講解和剖析，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的具體問題進行強調(diào)，提出工作標準和管理要求。

會議要求，校園食品安全關(guān)乎學(xué)生身體健康，學(xué)校要進一步落實食品安全主體責(zé)任，落實食品安全總監(jiān)、食品安全員職責(zé)，按照“十統(tǒng)一六到位”管理模式進行規(guī)范管理，通過定期檢查和隨機抽查等方式，督促學(xué)校食堂嚴格落實“十統(tǒng)一六到位”管理模式，確保校園食品安全。（供稿：澄城縣市場監(jiān)督管理局?）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：劉凡