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2026年全國蘋果園春季生產(chǎn)管理技術(shù)方案

去年部分蘋果產(chǎn)區(qū)秋季遭遇連陰雨天氣,葉片光合功能弱、根系受損,樹體貯藏營養(yǎng)不足。冬季總體為暖冬,預(yù)計(jì)今年春季氣溫起伏較大,部分地區(qū)降水偏少,發(fā)生“倒春寒”可能性較高,將會(huì)給蘋果春季生長發(fā)育帶來不利影響。為加強(qiáng)蘋果園春季(至5月底)管理,為蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)打好基礎(chǔ),全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心聯(lián)合國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研究制定全國蘋果園春季生產(chǎn)技術(shù)方案,供廣大基層技術(shù)人員、蘋果種植戶參考使用。

預(yù)防晚霜凍害

關(guān)注物候期和天氣變化

2026年初春氣候多變,2月下旬華北多地出現(xiàn)近30℃偏高氣溫,花期提前及遭遇晚霜凍害的風(fēng)險(xiǎn)將大大增高,需密切關(guān)注蘋果開花物候期及天氣變化,尤其是倒春寒頻繁發(fā)生的地區(qū),建議利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害預(yù)警服務(wù),結(jié)合果園花期動(dòng)態(tài),精準(zhǔn)判斷防凍的最佳時(shí)機(jī)。

做好防范應(yīng)對(duì)措施

??是果園灌水??在蘋果樹萌動(dòng)后至開花前,對(duì)果園進(jìn)行1~3次灌溉,可降低地溫,延緩樹體活動(dòng),使花期適當(dāng)延遲避開霜凍。樹盤覆蓋。選用秸稈、花生殼等覆蓋,厚度10厘米,減緩地溫上升和樹體活動(dòng),延遲花期。提高樹體抗性。可在萌芽前干枝噴肥,增加樹體貯藏營養(yǎng)(詳見土肥水管理),或在寒潮來臨前1~2天噴施海藻素或氨基寡糖素或防凍劑。熏煙或增溫。在霜凍當(dāng)晚,在果園上風(fēng)口準(zhǔn)備發(fā)煙物(鋸末、麥糠、碎秸稈等)或煙霧發(fā)生器,于午夜至凌晨點(diǎn)火熏煙,以暗火濃煙為宜,使煙霧彌漫整個(gè)果園,通常每畝設(shè)置3~5個(gè)燃火點(diǎn);有條件果園可在行間使用增溫爐直接加熱空氣,或使用防霜機(jī)(大型風(fēng)機(jī))將上層暖空氣吹到果樹冠層。

災(zāi)后及時(shí)開展補(bǔ)救

晚霜凍發(fā)生后全園噴布0.3%硼砂+0.3%磷酸二氫鉀+1%蔗糖液或氨基酸水溶肥等補(bǔ)充營養(yǎng)恢復(fù)樹勢(shì)。加強(qiáng)人工輔助授粉,利用開放時(shí)間晚、質(zhì)量好、避過凍害的花進(jìn)行輔助授粉,提高坐果率。

土肥水管理

土壤管理

提倡自然生草,行內(nèi)可覆蓋秸稈、雜草等有機(jī)物料,特別是花期晚霜凍發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)較高的地區(qū),建議在土壤化凍前進(jìn)行樹盤覆草。西北旱區(qū)建議在澆灌萌芽水后進(jìn)行園藝地布或黑膜覆蓋以利保墑。上年秋季有積水的果園建議開春翻樹盤晾墑,翻15~20厘米深;黏重土壤果園扒開根頸部位土壤晾根,花后用添加有機(jī)肥、菌肥的表土覆蓋。

施肥管理

秋季未施基肥的果園 ?土壤解凍后盡快施入腐熟有機(jī)肥、化肥和土壤調(diào)理劑。每畝施用生物有機(jī)肥150~200公斤+商品有機(jī)肥600~800公斤或腐熟農(nóng)家肥(羊糞、牛糞等)1500~2500公斤。每生產(chǎn)1000 kg果實(shí),化肥N、P2O5和K2O的用量分別為3~4、1.8~2.4、2.8~3.6公斤。同時(shí)每畝施入中微量元素肥料10~15公斤,土壤酸化的果園施用硅鈣鎂鉀肥等土壤調(diào)理劑50公斤或石灰150公斤。采用機(jī)械深施(30~40厘米),與土混勻回填。

? 秋季已施基肥的果園 ?春季施肥分兩次進(jìn)行,第一次在花前15天左右,以氮磷鈣為主,配合促根措施,每生產(chǎn)1000 kg果實(shí),化肥N、P2O5和K2O的用量分別為1.2~1.6、0.5~0.6、0.5~0.7公斤;氮肥形態(tài)以硝態(tài)氮為主,可選擇硝酸銨鈣+平衡型水溶肥或高氮中磷低鉀水溶肥+鈣肥,結(jié)合促根措施。第二次在果實(shí)套袋后(5月底到6月初),每生產(chǎn)1000 kg果實(shí),化肥N、P2O5和K2O的用量分別為0.8~1.2、0.9~1.2、1.2~1.4公斤,可選擇平衡型復(fù)合肥,同時(shí)每畝施用中微量元素肥料3~5公斤。

? 枝干和葉面噴肥 ?萌芽前半個(gè)月左右干枝噴肥增加貯藏營養(yǎng)(尤其是去年秋季早落葉、遭受連陰雨的果園),連噴3次1%~3%的尿素(濃度前高后底,間隔5天左右)+0.5%硼砂++0.5%硫酸鋅+適量蔗糖(約1%),有條件添加蕓苔素內(nèi)酯或5%氨基寡糖素或海藻提取物增強(qiáng)抗逆能力?;ㄆ诤陀坠谌~面噴施0.3%硼砂,果實(shí)套袋前噴3次0.3%—0.4%的鈣肥+0.3%硼砂。注意事項(xiàng):采用水肥一體化技術(shù),化肥用量可減少30%~40%?!卮唷刃璺瘦^少品種,減少施肥量約30%,氮肥盡量前移;如‘瑞香紅’等果個(gè)偏小、需氮較多的品種施肥量可適當(dāng)增加20%左右。去年秋季遭受澇害的果園預(yù)計(jì)會(huì)出現(xiàn)樹勢(shì)衰弱的問題,應(yīng)加強(qiáng)根外補(bǔ)肥。

水分管理

生長季根據(jù)土壤墑情和施肥情況適時(shí)澆水。土壤解凍后,若土壤墑情不足(手握土壤不能成團(tuán)),應(yīng)澆一次透水。若預(yù)報(bào)有花期霜凍可再澆水,以延遲開花。開花期對(duì)水分較敏感,水分過多過少均不利于開花坐果,土壤含水量為田間最大持水量的60%~70%為宜?;ê?0天左右是蘋果水分臨界期,如果干旱建議澆次小水。5月底適當(dāng)控水,以利于花芽分化和新梢停長。

整形修剪

成齡樹修剪

春季修剪是冬季修剪的補(bǔ)充與調(diào)節(jié),核心原則是:因樹制宜,輕剪緩調(diào)。重點(diǎn)在于調(diào)節(jié)花量、均衡樹勢(shì)、改善光照,提高坐果與品質(zhì),避免過重修剪刺激旺長。對(duì)于旺樹、幼果期樹宜晚剪、輕剪;弱樹、花量過大樹可適當(dāng)早剪。疏除:徹底疏除冬季遺留或新發(fā)現(xiàn)的病蟲枝、干枯枝、徒長枝、過密競(jìng)爭枝及背下無效枝。重點(diǎn)清理主干、主枝上的萌蘗,以及內(nèi)膛過密、紊亂的交叉枝、重疊枝,打開光路,集中養(yǎng)分。回縮:對(duì)冗長的結(jié)果枝組、下垂衰弱枝組進(jìn)行適當(dāng)回縮,選留壯枝、壯芽帶頭,以復(fù)壯樹勢(shì),縮短養(yǎng)分運(yùn)輸距離。花前復(fù)剪與花量調(diào)節(jié):在花蕾期能準(zhǔn)確辨認(rèn)花芽時(shí)進(jìn)行。對(duì)花量過大的樹,精細(xì)疏除部分過密、過弱的花枝(序)、腋花芽枝,以及長果枝頂花芽,保留健壯短果枝和中庸結(jié)果枝。特別是對(duì)于大小年現(xiàn)象明顯的樹,大年樹需重點(diǎn)疏除弱花、密花,減少無效消耗;小年樹盡量保留各類花芽。抹芽除萌:萌芽后及時(shí)抹除剪鋸口、主干、主枝基部等位置無用或過密的萌蘗,減少養(yǎng)分浪費(fèi)。修剪后及時(shí)對(duì)直徑大于1厘米的剪鋸口涂抹愈合劑進(jìn)行保護(hù)。結(jié)合修剪,做好清園工作,將病蟲枝、殘?bào)w移出果園集中處理。

當(dāng)年栽植幼樹定干促發(fā)枝

春季是栽植幼樹促發(fā)分枝、快速成型的關(guān)鍵時(shí)期。當(dāng)年栽植幼樹根據(jù)苗木質(zhì)量,一般選擇主干上部最飽滿芽(當(dāng)?shù)卮杭灸骘L(fēng)方向)上0.5 厘米處定干,在距離地面70 厘米以上到定干后,主干向下30厘米之間的主干上刻芽或噴發(fā)枝素促發(fā)分枝。

花果管理

授粉

? 壁蜂授粉 ?壁蜂種類選凹唇壁蜂和角額壁蜂。在中心花開放前5~7天釋放壁蜂,把蜂繭平攤在盒內(nèi),每盒40~50頭,不可過滿過擠,將蜂繭盒放在蜂巢內(nèi)的巢管上。一般盛果期蘋果園每畝放蜂400~600頭,初果期蘋果園每畝放蜂100~200頭。注意放蜂前10~15天噴一次殺蟲和殺菌劑,此后放蜂期間,嚴(yán)禁使用任何化學(xué)藥劑。落花后10天左右及時(shí)回收巢管并妥善保存。

人工輔助授粉 ?(1)人工點(diǎn)授:以毛筆或像皮頭蘸取花粉,點(diǎn)授到當(dāng)天開放的中心花柱頭上即可。(2)器械授粉:利用電動(dòng)授粉槍或噴粉器等,將過篩的花粉和填充劑(淀粉、滑石粉等)按照1:10左右比例配好混勻,在全樹中心花開放30%時(shí)噴授,效率是人工點(diǎn)授的40倍左右。(3)液體授粉:花粉液按照每公斤清水加蔗糖250g、尿素15g、硼酸5g、花粉10—20g比例配制,隨配隨用,配好的花粉液要在2小時(shí)內(nèi)用完。在全樹60%花朵開放時(shí)利用噴霧器、彌霧機(jī)或者無人機(jī)噴授。

疏花疏果

? 留花(果)量的確定方法 ?主要采取干截面積和間距留果法。干截面積確定蘋果留花(果)量公式為Y=0.08KC2A,其中C為干周或枝周(厘米);K一般取值0.4~0.5;A為保險(xiǎn)系數(shù),留花時(shí)取1.2、留果時(shí)取1.05。間距留果法是每隔15~25厘米留一個(gè)果。

人工疏花疏果 ?在氣候條件允許情況下,疏花(果)時(shí)間上宜早不宜晚,疏果不如疏花,疏花不如疏蕾。在花序分離期疏花序,按照15~25厘米間距選留健壯花序,疏除多余、過密、瘦弱的花序;在盛花前疏花朵,留下的花序中,只保留中心花或1朵健壯邊花,其他邊花全部疏除;生理落果后人工定果。

? 化學(xué)疏花疏果??可以通過石硫合劑、有機(jī)鈣制劑等疏花,萘乙酸、萘乙酸鈉等疏果。在中心花開放75 %和全樹花開放75%各噴1遍疏花劑,濃度為石硫合劑0.5~1波美度(乳油)或150~200倍(晶體),有機(jī)鈣制劑150~200倍。在盛花后10天(中心果直徑0.6~0.7厘米)、20天(中心果直徑1.0~1.2厘米)各噴一遍疏果劑,萘乙酸10~20毫克/升。注意選用霧化性能好的噴霧器或彌霧機(jī),進(jìn)行均勻細(xì)致噴霧,規(guī)?;麍@需在技術(shù)人員指導(dǎo)下經(jīng)過試驗(yàn)后使用。

果實(shí)套袋

? 果袋選擇 ?紅富士等紅色品種選用雙層袋,維納斯黃金等非紅色品種選用原色木漿紙袋或白蠟紙單層袋,瑞雪需選擇專用袋。

? 套袋時(shí)期及方法 ?易產(chǎn)生果銹的黃綠色品種在謝花后10~40天套袋,宜早不宜晚;紅富士等紅色品種在謝花后30~50天套袋。套袋時(shí)掌握“上口緊、中間空、下口通”要點(diǎn),首先撐開果袋,使底部兩角的通氣孔張開,之后將幼果置于袋中,使果柄處于袋口切口處,最后將袋口折疊收攏,用袋口自帶的捆扎絲扎進(jìn)袋口。

? 注意事項(xiàng) ??套袋前要全園噴殺菌殺蟲劑,噴藥后一周內(nèi)完成套袋,未及時(shí)套完或期間遇雨,需重新噴藥;套袋盡量避開早晨、傍晚及異常高溫的中午;干旱的果園在套袋前3~5天灌一次水。

病蟲害防控

蘋果園春季主要病蟲害有腐爛病、輪紋病、白粉病、銹病、黑星病、蘋果黃蚜、葉螨、綠盲蝽、黑絨鰓金龜、介殼蟲和鱗翅目害蟲(棉鈴蟲、卷葉蛾、刺蛾)等。在做好土肥水管理增強(qiáng)樹勢(shì)基礎(chǔ)上,其他防控措施如下。

剪鋸口保護(hù)和清園

修剪當(dāng)天涂布傷口愈合劑保護(hù)剪鋸口,預(yù)防腐爛病菌和輪紋病菌經(jīng)傷口侵染,力爭有剪口必涂藥保護(hù),尤其是直徑超過2厘米的剪鋸口,務(wù)必涂藥保護(hù)。主干上修剪大型枝組形成的剪鋸口,除了涂藥保護(hù)外,建議使用塑料薄膜覆蓋傷口。刮除枝干上的病斑、死皮、翹皮等,刨除重病樹、死樹,鋸除死枝、病蟲危害枝,清除枝干上越冬的病蟲源,將修剪下來的枝條清理出果園,防止枝干上的腐爛病菌和輪紋病菌在雨季產(chǎn)生孢子,再侵染蘋果樹;清除果園內(nèi)及周邊的落葉、雜草等,壓低褐斑病菌、黑星病菌、金紋細(xì)蛾、二斑葉螨、介殼蟲等病蟲源;清除果園內(nèi)及周邊的雜物,減少霉心病菌和套袋果實(shí)斑點(diǎn)病菌的侵染菌源。

萌芽前枝干病蟲害防治

腐爛?。?/strong>天氣轉(zhuǎn)暖后(柳樹露綠期)查找樹體上的腐爛病斑。較小枝條上發(fā)現(xiàn)病斑,從病斑以下5~10厘米處剪除整個(gè)病枝。當(dāng)剪除病枝對(duì)樹體或產(chǎn)量有較大影響時(shí),再采用刮治措施處理腐爛病斑。輪紋病:輪紋病發(fā)病嚴(yán)重的果園,當(dāng)主干主枝上有大量輪紋病斑和壞死皮層時(shí),需刮破或輕輕刮除或刮破壞死病斑,再涂布枝干保護(hù)劑,使殺菌劑滲入病組織內(nèi),抑制病斑內(nèi)病菌的生長擴(kuò)展。當(dāng)主干或主枝上輪紋病瘤較多時(shí),可用鋸背等工具蕩除主干和主枝上的病瘤。天牛:天牛開始活動(dòng)后,通過排糞孔注入殺蟲劑或塞藥簽殺滅天牛幼蟲,或人工鉤殺幼蟲。殺蟲劑可選用噻蟲啉、氯氰菊酯等。此外,在蘋果頂芽鱗片松動(dòng)期,全園噴布具有鏟除效果且滲透性強(qiáng)的鏟除劑。鏟除劑首選3~5波美度新熬制的石硫合劑或者使用45%晶體石硫合劑20-30倍,也可選用1種殺菌劑和1種殺蟲劑混配制成鏟除劑。殺菌劑可選用丙環(huán)唑、氟硅唑、辛菌胺醋酸鹽等;殺蟲劑可選用礦物油、毒死蜱、氯氰菊酯等藥劑。藥劑的使用劑量采用較高濃度,均勻覆蓋樹體和地面,不留死角。

花露紅期病蟲害防治

在蘋果花露紅后,應(yīng)噴藥防治白粉病、銹病、黑星病、蚜蟲、螨類、卷葉蛾、潛葉蛾、金龜子等病蟲害。藥劑組合可包括1~2種殺菌劑、1種廣譜性殺蟲劑、1種殺螨劑混配、1種誘抗劑和葉面肥。殺菌劑可選用腈菌唑、苯醚甲環(huán)唑、代森錳鋅、丙森鋅等;殺蟲劑可選用毒死蜱、氯氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽等;殺螨劑可選用阿維菌素、噠螨靈、等;誘抗劑可選用蕓苔素內(nèi)酯;葉面肥可考慮硼肥和鋅肥。藥劑使用劑量可按廠家推薦的最高劑量使用。

謝花后病蟲害防治

蘋果盛花期后的第2或第3周,應(yīng)噴藥防治果實(shí)霉心病、白粉病、銹病、黑星病、蚜蟲、綠盲蝽、兩種紅蜘蛛、卷葉蛾、潛葉蛾等。藥劑由1~2種殺菌劑、1~2種殺蟲劑、1種殺螨劑和葉面肥混配而成。殺菌劑可選用苯醚甲環(huán)唑、腈菌唑、克菌丹、代森錳鋅、異菌脲、二氰蒽醌等;殺蟲劑可選用吡蟲啉、噻蟲嗪、氟啶蟲胺腈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲氧蟲酰肼、滅幼脲等;殺螨劑可選用噠螨靈、螺螨酯等,藥劑使用劑量應(yīng)按廠家推薦的最低劑量使用。

來源:全國農(nóng)技推廣中心

責(zé)編:楊秋彥

編輯:劉凡

 

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