4月28日，漢中市手工制茶技能大賽在西鄉(xiāng)圓滿收官。來(lái)自全市8個(gè)產(chǎn)茶縣（區(qū)）的30名制茶能手同臺(tái)比拼，在手工制茶非遺技藝的切磋交流中盡現(xiàn)茶人風(fēng)采。代表勉縣隊(duì)參賽的5名選手均為年輕一代制茶人，最小年齡23歲，平均年齡35歲，他們奮勇出戰(zhàn)、不負(fù)眾望，一舉斬獲漢中仙毫一等獎(jiǎng)1名、漢中毛尖二等獎(jiǎng)2名的優(yōu)異成績(jī)，充分彰顯了勉縣新生代茶人的過(guò)硬本領(lǐng)與青春使命擔(dān)當(dāng)。

本次手工制茶大賽程序嚴(yán)謹(jǐn)、考核嚴(yán)格，賽制對(duì)標(biāo)國(guó)賽，從理論測(cè)試、現(xiàn)場(chǎng)操作、拼配考試和成品茶感官審評(píng)全方位檢驗(yàn)選手實(shí)操功底與工藝把控能力。賽場(chǎng)上，勉縣選手表現(xiàn)搶眼，他們沉穩(wěn)從容，“搭、抖、拋、悶”等手法利落嫻熟，對(duì)殺青、做形、干燥每一道工序都細(xì)致打磨、精益求精，用心雕琢每一片茶葉，憑借出色的制茶技藝脫穎而出。

歲月傳匠心，茶香有傳承。這群年輕制茶人，主動(dòng)接過(guò)父輩手中的制茶接力棒，深耕本土茶產(chǎn)業(yè)，肩負(fù)起傳統(tǒng)手工制茶技藝傳承與發(fā)展的重任。生長(zhǎng)在茶鄉(xiāng)、浸潤(rùn)在茶香，他們從小耳濡目染傳統(tǒng)制茶工藝，卻從不安于固有經(jīng)驗(yàn)，立足匠心刻苦練習(xí)，深耕技藝潛心鉆研，日復(fù)一日打磨手法、反復(fù)揣摩工藝細(xì)節(jié)，不斷優(yōu)化制茶流程、提升茶葉品質(zhì)，在勤學(xué)苦練中沉淀本領(lǐng)，在潛心鉆研中突破提升，用汗水與堅(jiān)持練就扎實(shí)過(guò)硬的制茶本領(lǐng)，最終在市級(jí)大賽的激烈角逐中綻放光彩、載譽(yù)而歸。

亮眼成績(jī)的背后，是青春力量的接續(xù)奮斗，更是制茶技藝的代代相傳。近年來(lái)，勉縣立足生態(tài)優(yōu)勢(shì)，聚力做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，高度重視青年茶人培育，持續(xù)搭建技藝交流、技能競(jìng)賽、學(xué)習(xí)提升平臺(tái)，不斷提升制茶師的專業(yè)技能與綜合素養(yǎng)，培育出一批技藝精湛、匠心傳承的年輕制茶能手，為全縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)勁的人才動(dòng)力。

此次市級(jí)大賽斬獲殊榮，既是對(duì)勉縣青年制茶人專業(yè)能力的高度認(rèn)可，更是勉縣茶產(chǎn)業(yè)薪火相傳、蓬勃發(fā)展的生動(dòng)縮影。下一步，勉縣將堅(jiān)持以“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念為引領(lǐng)，大力傳承弘揚(yáng)工匠精神，強(qiáng)化科技賦能與技能型人才培養(yǎng)，以匠心守初心、以青春續(xù)茶香，不斷擦亮本土茶葉品牌，讓勉縣茶香綿延久遠(yuǎn)，為全縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的青春動(dòng)能。（包蓉）

責(zé)編：楊秋彥

編輯：時(shí)雨