為進一步推進學(xué)校食堂陽光管理，構(gòu)建公開透明的食品安全監(jiān)督體系，讓家長全面了解校園食堂管理工作，切實保障學(xué)生飲食健康，5月13日，新城五小開展 “食堂開放日” 活動。邀請家長代表走進校園食堂，零距離感受食材管理、食品制作與就餐全過程，共同守護孩子們 “舌尖上的安全”。

活動伊始，由副校長高琪主持會議，向各位家長代表的到來表示熱烈歡迎，詳細介紹了本次食堂開放日的流程與目的。會上，學(xué)校向家長們發(fā)放了《關(guān)于食品安全致家長的一封信》，清楚傳遞學(xué)校在食品安全管理上的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，也邀請家長共同參與監(jiān)督，攜手為孩子們的健康成長保駕護航。

隨后，食堂管理員劉海紅主任為家長們做學(xué)校食品安全管理工作報告，從食材采購索證索票、食材驗收儲存、餐具清洗消毒、食品留樣管理、從業(yè)人員健康管理等多個方面，全面介紹了食堂的日常管理與安全保障措施，用專業(yè)、細致與責(zé)任打消了家長們的顧慮，充分展現(xiàn)了學(xué)校對食品安全工作的高度重視。

在交流互動環(huán)節(jié)，家長委員們踴躍發(fā)言，圍繞菜品口味優(yōu)化、餐后水果搭配、特殊體質(zhì)學(xué)生飲食保障等問題提出建設(shè)性意見，學(xué)校相關(guān)負責(zé)人逐一回應(yīng)，現(xiàn)場氛圍和諧融洽。

家長代表們在校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，實地參觀了學(xué)校勞動實踐基地與餐廳。在勞動實踐基地，家長們看到了孩子們參與種植的各類蔬菜，真切地感受到了從“田間”到“餐桌”的育人理念，紛紛稱贊學(xué)校真正將勞動教育內(nèi)化于心。

走進餐廳，從食材儲存間、粗加工間、烹飪間到備餐間，每一個功能區(qū)域都干凈整潔、分區(qū)明確，各類食材分類存放、標識清晰，食堂工作人員規(guī)范著裝、按流程操作，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范。家長們邊走邊看，邊聽邊問，對食堂的衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)備配置與管理規(guī)范給予了高度評價。

家長與孩子們一起體驗學(xué)生飯菜質(zhì)量。從菜品的搭配、口味到分量，家長們細細品嘗、認真感受，對食堂菜品的營養(yǎng)搭配、口味與衛(wèi)生情況表示滿意。不少家長表示，飯菜口味清淡適中，營養(yǎng)搭配均衡，既符合孩子們的成長需求，也能看出食堂工作人員的用心。

家長代表們認真填寫了食堂滿意度問卷調(diào)查，從食品安全、菜品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等多個方面，對食堂工作進行評價，并提出了寶貴的意見與建議。學(xué)校將認真梳理、積極采納家長們的建議，不斷優(yōu)化食堂管理與服務(wù)工作。

食品安全無小事，孩子健康大于天。新城五小將繼續(xù)以高度的責(zé)任感，嚴格落實食品安全各項管理要求，不斷提升食堂服務(wù)質(zhì)量，主動接受家長與社會的監(jiān)督，與家長攜手并肩，用愛與責(zé)任守護孩子們的健康成長，讓每一位孩子都能吃得安心、吃得健康、吃得開心?。ㄍ跤衩罚?/p>

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：時雨