近日，陜西省人民政府正式公布第八批非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，澄城縣澄城旋面制作技藝成功入選。至此，澄城縣擁有各級非遺項目名錄達65項，其中國家級2個，省級12個，市級12個，縣級39個。

澄城旋面色澤微黃，口感上佳，是一種方便快捷型的特色小吃。其選用當?shù)責o污染、無雜質的特等面粉，經(jīng)過9道工序加工而成，有極高的營養(yǎng)價值和歷史價值。作為澄城飲食文化特色品牌，更是人們在日常生活中，走親訪友，饋贈親朋的上等禮品。（供稿：澄城縣文化館）

責編：杜鵬飛

編輯：時雨