為切實守護師生舌尖上的安全，提升校園食品安全應急處置能力，4月8日，華山中學組織開展食品安全事故應急演練活動。華山市場監(jiān)管所副所長劉偉、李峰奇一行、學校膳監(jiān)會副主任代高鵬受邀觀摩指導，校長雷燕、副校長鄭銳、楊軍利及全體教職工、學生參與。

演練模擬食堂午餐供應后，多名學生出現(xiàn)嘔吐、腹痛等疑似食物中毒癥狀的場景，完整覆蓋事故報告、人員救治、現(xiàn)場管控、排查調(diào)查、溯源處置及總結復盤全流程。

演練啟動后，陪餐領導第一時間停止食堂供餐并上報校長雷燕；雷燕校長按流程向主管部門上報信息，啟動應急預案，撥打”120″急救電話。隨后，工作人員將不適學生轉移至安全區(qū)域處置，安撫學生情緒，鎖定可疑餐食并封存嘔吐物；后勤組同步封存當日食材、操作工具及事發(fā)區(qū)域，嚴禁無關人員進入。

同時，班主任排查班級學生健康狀況，食堂工作人員配合監(jiān)管部門提供采購、加工憑證及員工健康記錄。食品安全員與食堂管理員配合溯源，檢查食堂環(huán)境、采樣可疑樣本，校長雷燕部署涉事區(qū)域消毒、通知暫停食用可疑食材等后續(xù)措施。

演練總結階段，雷燕校長肯定了演練成效，強調(diào)食品安全無小事，學校將以此次演練為契機，常態(tài)化排查隱患，完善應急機制，全力筑牢校園食品安全防線。此次演練圓滿結束，有效檢驗了學校應急預案的可行性，提升了師生應急處置協(xié)同配合能力。(耿 ? 超)

責編：杜鵬飛

編輯：劉凡