為做好“客路故鄉(xiāng)”民宿集群三期項(xiàng)目開(kāi)業(yè)后客流增長(zhǎng)的應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備，近日，嵐皋縣民主鎮(zhèn)在棗樹(shù)村“客路故鄉(xiāng)”舉辦了2026年度餐飲與民宿服務(wù)專(zhuān)項(xiàng)技能培訓(xùn)。本次培訓(xùn)以“提升服務(wù)軟實(shí)力、培育本土人才、賦能鄉(xiāng)村振興”為主線，旨在擦亮“巴山畫(huà)廊·富硒之鄉(xiāng)·好客嵐皋”旅游名片，以民主之力推動(dòng)鄉(xiāng)村服務(wù)品質(zhì)與經(jīng)營(yíng)理念全面升級(jí)。

此次培訓(xùn)精準(zhǔn)對(duì)焦2026年4月新開(kāi)業(yè)的三期項(xiàng)目。該項(xiàng)目在一期民宿集群基礎(chǔ)上，將猴子山片區(qū)打造為集大地藝術(shù)、鄉(xiāng)愁體驗(yàn)、休閑服務(wù)于一體的開(kāi)放式鄉(xiāng)村度假地，并新增美猴王火鍋、猴山別苑等特色業(yè)態(tài)——這給從業(yè)人員專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)帶來(lái)了更高要求。培訓(xùn)據(jù)此推出“嵐皋味道”菜品創(chuàng)新、服務(wù)禮儀、民宿管理、新媒體營(yíng)銷(xiāo)等模塊，由行業(yè)專(zhuān)家采用“理論+實(shí)操+觀摩”模式教學(xué)，確保學(xué)員學(xué)以致用、即學(xué)即用。

培訓(xùn)吸引了棗樹(shù)村及周邊村共30余名學(xué)員參與，涵蓋現(xiàn)有民宿及農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年及有意投身鄉(xiāng)村旅游的村民。通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，學(xué)員們不僅掌握了提升服務(wù)品質(zhì)的實(shí)用技能，更深化了對(duì)“游客視角、市場(chǎng)導(dǎo)向、經(jīng)營(yíng)理念、美學(xué)思維”的理解，為三期項(xiàng)目的高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)儲(chǔ)備了本土人才。

自“客路故鄉(xiāng)”農(nóng)文旅融合項(xiàng)目啟動(dòng)以來(lái)，棗樹(shù)村已從“空心村”蝶變?yōu)槭〖?jí)“千萬(wàn)工程”示范村。依托一二期項(xiàng)目的扎實(shí)運(yùn)營(yíng)，集群已形成穩(wěn)定的市場(chǎng)影響力和客源基礎(chǔ)，帶動(dòng)就近就業(yè)500余人，村集體經(jīng)濟(jì)年收入突破50萬(wàn)元。

此次培訓(xùn)緊扣三期項(xiàng)目開(kāi)業(yè)節(jié)點(diǎn)，是民主鎮(zhèn)深化“千萬(wàn)工程”、建設(shè)和美鄉(xiāng)村的務(wù)實(shí)舉措。通過(guò)專(zhuān)業(yè)化賦能，培訓(xùn)幫助每一位經(jīng)營(yíng)者在做優(yōu)存量的同時(shí)，適應(yīng)三期新增業(yè)態(tài)的高標(biāo)準(zhǔn)要求，真正成為展示嵐皋旅游的“金名片”，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)承接流量紅利，形成“口碑引客、服務(wù)留客”的良性循環(huán)。

隨著三期項(xiàng)目全面運(yùn)營(yíng)與專(zhuān)業(yè)化服務(wù)隊(duì)伍持續(xù)壯大，棗樹(shù)村的振興之路愈發(fā)清晰。這一實(shí)踐生動(dòng)詮釋了從“建設(shè)美麗鄉(xiāng)村”向“經(jīng)營(yíng)和美鄉(xiāng)村”的深刻轉(zhuǎn)變，成為農(nóng)文旅深度融合、高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)縮影。展望未來(lái)，民主鎮(zhèn)將繼續(xù)以“千萬(wàn)工程”經(jīng)驗(yàn)為引領(lǐng)，將濃郁鄉(xiāng)愁、地道風(fēng)味與好客民風(fēng)，轉(zhuǎn)化為可感可及的旅游產(chǎn)品與口碑，誠(chéng)邀八方來(lái)客共赴“回故鄉(xiāng)”的美麗約定，共同繪就鄉(xiāng)村振興的嵐皋新畫(huà)卷。（江祥）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：時(shí)雨