校園膳食安全關(guān)乎師生身心健康，是校園安全管理工作的核心環(huán)節(jié)。5月22日，鎮(zhèn)坪縣鐘寶初級中學(xué)召開2026年春季學(xué)期膳食管理委員會專題會議，邀請學(xué)生家長代表、鎮(zhèn)市場監(jiān)管所工作人員共同參會，圍繞食堂規(guī)范管理、經(jīng)費(fèi)透明公開等核心議題開展交流評議，以全鏈條監(jiān)管筑牢校園食品安全底線，推動學(xué)校膳食管理工作標(biāo)準(zhǔn)化、透明化發(fā)展。

本次會議嚴(yán)格遵循校園食品安全管理工作部署，首先由學(xué)校后勤管理負(fù)責(zé)人專題匯報食堂規(guī)范管理落實(shí)情況。鐘寶初級中學(xué)嚴(yán)格對照陜西省推行的學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一，六到位”管理標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化完善全流程操作規(guī)范，將風(fēng)險防控嵌入食堂運(yùn)營每個環(huán)節(jié)：在原料采購環(huán)節(jié)，落實(shí)統(tǒng)一公開招標(biāo)要求，定點(diǎn)采購大宗食材，執(zhí)行雙人進(jìn)貨查驗(yàn)制度，所有食材索證索票齊全，建立可追溯臺賬；儲存加工環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)溫濕度管控要求，按照色標(biāo)管理標(biāo)準(zhǔn)區(qū)分生熟加工工具與存放區(qū)域，做到生熟分區(qū)、分類存放；在后廚操作環(huán)節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒專池專用制度，堅(jiān)持每餐食品留樣、雙人雙鎖管理，落實(shí)從業(yè)人員每日健康晨檢，做到日產(chǎn)日清、規(guī)范處置廢棄物，所有管理信息統(tǒng)一上墻公示，接受各方監(jiān)督。同時，學(xué)校按要求配齊配強(qiáng)食品安全總監(jiān)與專職食品安全員，明確崗位責(zé)任清單，定期開展操作規(guī)范培訓(xùn)考核，建立問題臺賬閉環(huán)整改機(jī)制，落實(shí)病媒生物常態(tài)化防制，確?！笆y(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)落地、“六到位”要求見效，從操作層面堵住食品安全隱患漏洞。

針對師生與家長最為關(guān)心的膳食經(jīng)費(fèi)管理問題，學(xué)校財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人在會上明確，鐘寶中學(xué)始終堅(jiān)持食堂公益性、非營利性辦學(xué)定位，嚴(yán)格落實(shí)財(cái)務(wù)監(jiān)管要求，所有餐費(fèi)收入直接進(jìn)入學(xué)校對公賬戶，實(shí)行食堂獨(dú)立核算、專人專管，堅(jiān)決杜絕現(xiàn)金私下交易，杜絕截留、挪用學(xué)生餐費(fèi)的違規(guī)行為。學(xué)校所有食堂開支均嚴(yán)格執(zhí)行審批流程，重大開支經(jīng)校務(wù)會集體研究決定，每月定期公示食堂收支明細(xì)，讓膳食經(jīng)費(fèi)收支全程處于陽光之下，確保每一分餐費(fèi)都全部用于餐飲成本，切實(shí)保障學(xué)生用餐權(quán)益。

會議結(jié)束后，全體膳食委員會成員、家長代表一同深入學(xué)校食堂操作間、儲藏間、售賣區(qū)、就餐區(qū)開展實(shí)地參觀，全面查看食堂環(huán)境衛(wèi)生、加工流程、儲存規(guī)范等管理情況，隨后家長代表與師生一同在食堂就餐，實(shí)地體驗(yàn)餐食質(zhì)量與口味，切身感受學(xué)校食堂管理的規(guī)范與透明。

鐘寶初級中學(xué)校長表示，學(xué)校始終把師生膳食安全與權(quán)益放在校園管理的突出位置，持續(xù)細(xì)化“十統(tǒng)一，六到位”管理要求，健全透明公開的財(cái)務(wù)監(jiān)管機(jī)制，不斷暢通家長與社會監(jiān)督渠道，持續(xù)提升食堂服務(wù)質(zhì)量與管理水平，打造讓師生舒心、家長放心、社會滿意的校園食堂，為學(xué)生健康成長筑牢堅(jiān)實(shí)保障。（陶鑄）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：劉凡