為切實(shí)保障廣大消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)訂餐飲食安全，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)秩序，近日，延長(zhǎng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)組織開展了網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全力筑牢網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全防線。

本次檢查采取“線上數(shù)據(jù)排查+線下實(shí)地核驗(yàn)”聯(lián)動(dòng)模式，線上調(diào)取第三方平臺(tái)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，重點(diǎn)聚焦轄區(qū)月訂單量靠前、消費(fèi)者投訴集中的餐飲店、快餐小吃店等入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)主體。重點(diǎn)核查了營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證是否齊全有效，線上公示信息與實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況是否一致，從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)，食品原料采購(gòu)索證索票及進(jìn)貨臺(tái)賬是否完備，后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、“三防”設(shè)施配置是否規(guī)范達(dá)標(biāo)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)餐食加工制作過程控制以及外賣配送環(huán)節(jié)的“食安封簽”使用情況進(jìn)行了逐項(xiàng)檢查，確保配送過程安全可控。

執(zhí)法人員堅(jiān)持“邊檢查、邊宣傳、邊引導(dǎo)”原則，向各入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者普及食品安全法律法規(guī)，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，自覺規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求相關(guān)經(jīng)營(yíng)者限期整改到位。

下一步，延長(zhǎng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將健全常態(tài)化巡查、隨機(jī)抽查、整改“回頭看”工作機(jī)制，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，對(duì)群眾反映的問題第一時(shí)間核查處置，持續(xù)凈化網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)環(huán)境，牢牢守住轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)食品安全底線。（供稿：延長(zhǎng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：時(shí)雨