為全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，春季開學(xué)伊始，由漢陰縣蒲溪鎮(zhèn)政府分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，組織市場監(jiān)管所深入鎮(zhèn)內(nèi)各校、園開展了春季學(xué)校食堂安全專項(xiàng)檢查。通過專項(xiàng)檢查為校園食品安全再上“安全鎖”、再筑“防護(hù)墻”。

檢查中，工作人員現(xiàn)場察看食堂后廚、食材庫房、洗消間、備餐區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，詳細(xì)了解食堂硬件設(shè)施設(shè)備、人員健康管理、食材采購和儲(chǔ)存、餐飲具清洗消毒、食品安全制度落實(shí)等情況，重點(diǎn)核驗(yàn)從業(yè)人員持有效健康證上崗及每日晨檢制度落實(shí)情況；嚴(yán)格查驗(yàn)米面油、肉蛋、蔬菜及調(diào)料等大宗食材的索證索票、出入庫查驗(yàn)記錄，確保來源可溯、質(zhì)量可控；認(rèn)真聽取了學(xué)校負(fù)責(zé)人對食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況的介紹，并結(jié)合檢查情況對學(xué)校食堂安全工作提出了細(xì)致具體的要求。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別風(fēng)險(xiǎn)隱患，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)、立行立改，要求學(xué)校進(jìn)一步深化“日管控、周排查、月調(diào)度”和“十統(tǒng)一，六到位”工作機(jī)制，從嚴(yán)從細(xì)落實(shí)各項(xiàng)管理制度，壓緊壓實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化全過程規(guī)范管理，不斷提升食堂管理與服務(wù)水平。

下步，漢陰縣蒲溪鎮(zhèn)將以此次檢查為契機(jī)，持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，不定期開展“回頭看”，堅(jiān)決守護(hù)好校園食品安全，讓師生吃得既安心又健康，為校園食品安全保駕護(hù)航。（劉康輝）

責(zé)編：張穎

編輯：劉凡