為擰緊校園食品安全“安全閥”，排查整治食品安全隱患，營造安全健康的校園飲食環(huán)境，3月10日，寶塔區(qū)川口鎮(zhèn)聯(lián)合鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所組建專項工作組，對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園食堂及周邊食品經(jīng)營商戶開展全覆蓋、無死角的專項檢查行動。

此次檢查聚焦校園食堂核心環(huán)節(jié)，覆蓋用餐食堂、后廚操作間、食材儲藏室、餐具洗消區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，嚴格對照食品安全法律法規(guī)及操作規(guī)范開展核查。檢查組重點督查食品安全校長負責制落實、從業(yè)人員健康證持證上崗、食材采購索證索票及進貨查驗記錄等核心事項，嚴厲杜絕過期、變質(zhì)、來源不明及“三無”食材流入校園食堂。同時，針對食堂食材分類存儲、加工制作、餐具消毒、防蠅防污設(shè)備運行、垃圾規(guī)范處置等全流程環(huán)節(jié)進行細致指導(dǎo)，切實壓實學(xué)校食堂主體責任。

同時，檢查組將監(jiān)管觸角延伸至校園周邊200米范圍的餐飲飯館、超市商鋪等食品經(jīng)營場所，重點聚焦學(xué)生日常高頻消費的零食、正餐、熟食等品類，從源頭堵塞食品安全漏洞，全力保障師生飲食安全，讓師生吃得安心、家長放心。

此次專項行動，有效排查化解了一批校園及周邊食品安全潛在隱患，整治了食品經(jīng)營常見亂象，進一步規(guī)范了轄區(qū)校園食品經(jīng)營秩序，筑牢了師生飲食安全屏障。下一步，川口鎮(zhèn)將建立長效監(jiān)管機制，定期開展 “回頭看” 與專項督查，以更高標準、更實舉措持續(xù)護航校園食品安全，為轄區(qū)全體師生打造安全、健康、溫馨的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。（供稿：寶塔區(qū)川口鎮(zhèn)）

責編：劉朋濤

編輯：汪洋