隆冬時(shí)節(jié)，鎮(zhèn)巴縣興隆鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè)的熱潮正蓄勢(shì)升騰，如一抹暖流涌動(dòng)在秦巴山水之間。近年來(lái)，興隆鎮(zhèn)依托本地特色農(nóng)產(chǎn)品資源，將田間地頭的優(yōu)質(zhì)原料轉(zhuǎn)化為熱銷商品，在激活鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)活力的同時(shí)，讓當(dāng)?shù)厝罕妼?shí)現(xiàn)家門(mén)口就業(yè)增收，為鄉(xiāng)村振興注入堅(jiān)實(shí)動(dòng)力。
走進(jìn)鎮(zhèn)巴縣豐興農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司的生產(chǎn)車(chē)間，眼前是一派繁忙有序的生產(chǎn)景象。幾名工人正忙著手工制作魔芋絲結(jié)，指尖嫻熟地翻飛，將潔白的魔芋絲精準(zhǔn)打結(jié)、整理成型；一旁的自動(dòng)封裝機(jī)高速運(yùn)轉(zhuǎn)，穩(wěn)穩(wěn)承接制作好的魔芋絲結(jié)，快速完成封裝，一箱箱包裝精美的產(chǎn)品即將通過(guò)電商平臺(tái)發(fā)往全國(guó)各地。
鎮(zhèn)巴縣豐興農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司系2014年注冊(cè)成立的民營(yíng)企業(yè)，該公司已建成600畝魔芋種植基地，配備2條魔芋精粉生產(chǎn)線和5條魔芋食品生產(chǎn)線，形成了規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、專業(yè)化加工和品牌化銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。其主打產(chǎn)品魔芋絲結(jié)、魔芋涼皮等在淘寶、天貓、抖音等平臺(tái)熱銷，年產(chǎn)值達(dá)5000萬(wàn)元。
“原來(lái)在家里搞養(yǎng)殖不穩(wěn)定，現(xiàn)在在魔芋廠干活，一天能掙150元，一年下來(lái)能掙四五萬(wàn)，不干活的時(shí)候還能種莊稼、照顧家里?！迸d隆鎮(zhèn)茅坪村村民熊厚學(xué)的話語(yǔ)道出了眾多務(wù)工群眾的心聲。公司采用“公司+基地+農(nóng)戶+市場(chǎng)”的模式，通過(guò)基地務(wù)工和廠內(nèi)務(wù)工，每年帶動(dòng)130余戶農(nóng)戶增收，發(fā)放務(wù)工工資170萬(wàn)元，戶均增收超2000元。
“我們通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈布局，不僅提升了魔芋產(chǎn)品附加值，更給當(dāng)?shù)厝罕娞峁┝朔€(wěn)定的就業(yè)崗位，目前長(zhǎng)期用工30多人，高峰期能達(dá)到80多人?！惫矩?fù)責(zé)人黃朝保介紹道。憑借過(guò)硬的實(shí)力，公司斬獲市科技示范基地、縣扶貧龍頭企業(yè)先進(jìn)單位等多項(xiàng)榮譽(yù)，“鎮(zhèn)巴花魔芋”也成為享譽(yù)市場(chǎng)的地標(biāo)名片。
同為鎮(zhèn)巴農(nóng)產(chǎn)品加工的生力軍，鎮(zhèn)巴楮之源燕姐臘味的生產(chǎn)車(chē)間里也正熱火朝天。工人們分工協(xié)作，有條不紊地制作興隆血粑和香腸；隔壁烘房?jī)?nèi)，一塊塊臘肉整齊懸掛排列，在特殊樹(shù)枝熏制的傳統(tǒng)工藝加持下，逐漸浸潤(rùn)出琥珀色的光澤，濃郁臘香四溢。
作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品“鎮(zhèn)巴臘肉”的授權(quán)生產(chǎn)企業(yè)，該公司構(gòu)建了“四化一體”生產(chǎn)體系，制定12項(xiàng)工藝標(biāo)準(zhǔn)，引入自動(dòng)分揀設(shè)備，建立“一物一碼”溯源系統(tǒng)，讓消費(fèi)者掃碼即可查詢產(chǎn)品全流程信息，吃得放心安心。
“離年關(guān)越來(lái)越近，年貨需求量激增，姐妹們每天都加班到十二點(diǎn)，下午生產(chǎn)的產(chǎn)品當(dāng)天就發(fā)往全國(guó)各地，目前產(chǎn)品供不應(yīng)求。”公司負(fù)責(zé)人文光琴介紹，企業(yè)主打興隆血粑、鎮(zhèn)巴臘肉、麻辣香腸等系列產(chǎn)品，通過(guò)線上電商平臺(tái)、線下特產(chǎn)店等渠道暢銷全國(guó)各地。
值得一提的是，公司80名員工中60%是脫貧戶，核心技術(shù)骨干多為留守婦女和寶媽，她們?cè)鹿べY超3000元，實(shí)現(xiàn)了照顧家庭與就業(yè)增收“兩不誤”。
如今的興隆鎮(zhèn)，以農(nóng)產(chǎn)品加工為紐帶，串聯(lián)起種植、生產(chǎn)、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，形成了特色鮮明、效益顯著的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。未來(lái)，興隆鎮(zhèn)將持續(xù)深耕農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈，讓更多群眾在家門(mén)口實(shí)現(xiàn)就業(yè)致富，為鄉(xiāng)村振興書(shū)寫(xiě)更加精彩的篇章。（鄧先根 郝洋）
責(zé)編：劉朋濤
編輯：時(shí)雨
