“民以食為天，食以安為先”，食品安全關(guān)乎每個人的健康，每一個細(xì)節(jié)都不容忽視。為了提高學(xué)生的食品安全知識，宜君縣五里鎮(zhèn)中心小學(xué)暑期組織學(xué)生開展了一系列食品安全知識活動，從選購食材、烹飪食材和食安宣傳這三個關(guān)鍵維度，帶大家筑牢食品安全防線，爭做健康小衛(wèi)士！在享受夏日繽紛“食”光的同時，守護好舌尖上的安全。

選購食材擦亮眼：把好“入口第一關(guān)”

孩子們化身“超市小偵探”，把食品安全知識裝進(jìn)大腦，走進(jìn)超市學(xué)習(xí)選購安全食品。大家認(rèn)真查看包裝是否完好，對著生產(chǎn)日期和保質(zhì)期“找茬”，還學(xué)會了看配料表——添加劑越少，食品越健康哦！記住：過期食品堅決不買，脹袋、破損的包裝要遠(yuǎn)離，冷藏食品得看冷柜溫度夠不夠！

烹飪過程講衛(wèi)生：細(xì)節(jié)決定“食”力

烹飪環(huán)節(jié)是食品安全的“關(guān)鍵戰(zhàn)場”，良好的衛(wèi)生習(xí)慣能有效阻斷細(xì)菌入侵。孩子們紛紛走進(jìn)廚房，大顯身手?！跋床艘慈?，生熟砧板要分開！”廚房里傳來孩子們的聲音。大家系上圍裙，親手洗菜、切菜、做飯，原來，安全的美味，是從干凈的操作開始的呀！這堂“走進(jìn)廚房”的實踐課，讓孩子們明白了“病從口入”的道理：生肉和蔬菜要分開洗，菜刀、砧板也要“生熟分家”，食物一定要燒熟煮透才能吃。“原來媽媽做飯前總要洗手，是為了不讓細(xì)菌跑到菜里呀！”第一次下廚的小亮恍然大悟。

創(chuàng)意宣傳家——手抄報里話食安

在孩子們的食品安全手抄報里，繪出守護健康的“童心地圖”。從漢堡薯條的“配料揭秘”，到蔬菜水果的“安全小貼士”，大家把超市選購的經(jīng)驗、廚房實踐的感悟，都融進(jìn)畫筆：有的用卡通圖案警示“三無食品危險”，有的用文字梳理“健康飲食口訣” 。這些色彩斑斕的手抄報，是知識的“百寶箱”，也是孩子們主動傳播食安理念的“小喇叭”，讓安全飲食的種子，在暑期悄然扎根成長，用童趣守護“舌尖上的安全”。一張張色彩鮮亮的手抄報，不僅是創(chuàng)意滿滿的宣傳畫，更是孩子們把安全意識刻進(jìn)心里的見證，讓“遠(yuǎn)離隱患、吃得安心”的理念，隨著這些可愛的圖案悄悄住進(jìn)每個人的日常里。

食品安全無小事，每一個環(huán)節(jié)都需要我們用心對待。孩子們用眼睛觀察、用雙手實踐、用畫筆宣傳，把食品安全知識變成了日常習(xí)慣。同時，宜君縣五里鎮(zhèn)中心小學(xué)的食育社團也成了孩子們學(xué)習(xí)食品安全知識的趣味陣地。食育社團把枯燥的安全知識變成了可觸摸、可操作的體驗，讓孩子們在學(xué)做美食、探究食材的過程中，自然而然把“吃得安全、吃得健康”的理念刻進(jìn)心里，真正實現(xiàn)了“以食育人，以育促安”。（呂小梅）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：時雨