為傳承中藥炮制傳統(tǒng)技藝，提升醫(yī)院中醫(yī)藥服務能力。近日，老藥工逯安新及其團隊來我院開展中藥炮制技藝實訓，活動由醫(yī)院副院長張淑玲主持，中藥傳承團隊成員、中醫(yī)藥相關科室骨干參加。

匠心傳承：老藥工技藝的現場演繹

本次培訓采用“經典溯源和實踐操作”的形式。逯安新老藥工以《本草蒙筌》“醫(yī)貴變通，藥在合宜”的核心理念破題，通過專題課件系統(tǒng)闡釋明代醫(yī)家陳嘉謨“四因制宜”的炮制思想?！罢纭侗静菝审堋匪浴扑庂F在臨用合宜’，炮制絕非照本宣科，而是觀藥性、察病癥、調工藝的活態(tài)技藝”逯老師以書中“姜制多樣”為例，解析生姜散寒、干姜溫中、炮姜止血的差異化工序設計，闡述古法“一藥多制”背后的辨證邏輯。

在實踐環(huán)節(jié)，逯安新團隊通過技法生動詮釋“變通”智慧：艾絨古法精制中“三搗三篩”工序對應《本草蒙筌》“去粗取精”的純度控制，通過指尖揉捻判斷纖維純度；醋艾炭分段炒制踐行“炒炭存性”的火候哲學，實現止血不留瘀的精準平衡；麩炒干姜過程中，老師指導“麩皮焦黃不黑、姜片辛香不嗆”，實時調整翻炒頻率；米炒黨參以粳米為載體，實踐《本草蒙筌》“谷氣引經”的歸經引導策略。學員們近距離觀摩并動手體驗，感受傳統(tǒng)技藝的溫度與智慧。
“蜜炙成敗全在‘看色聞香’四字?！卞掷蠋熍e起兩批不同火候的蜜麩炒白術對比講解：“色如金箔者為上，若泛焦褐則燥性未除?！睂W員們通過鼻尖輕嗅、掌心觸感等傳統(tǒng)質檢方法，體悟古法炮制中“眼耳鼻舌身”五感協(xié)同的評判體系。

藥食同源：經典藥膳的現代應用

培訓還特別增設“飲食藥膳”專題。現場指導熬制了經典方劑四物湯（當歸、川芎、白芍、熟地黃），解析其補血調經的配伍原理；同時演示了二冬二地膏的制作工藝，強調天冬、麥冬與生地黃、熟地黃“滋陰潤燥”的協(xié)同作用，并傳授膏方收膏時“滴水成珠”的判斷技巧。

守正創(chuàng)新：中醫(yī)藥發(fā)展的時代使命

逯安新老藥工不僅傳授了中藥炮制技藝，更傳遞了‘修合無人見，存心有天知’的匠人精神。此次活動通過“手把手”教學與“沉浸式”體驗，讓醫(yī)務人員深刻體會到中藥炮制“化尋常為神奇”的魅力。醫(yī)院將以此次培訓為契機，進一步挖掘傳統(tǒng)中藥炮制技藝，為患者提供更優(yōu)質的中醫(yī)藥服務，助力中醫(yī)藥文化薪火相傳。（供稿：北京中醫(yī)藥大學孫思邈醫(yī)院）

責編：杜鵬飛

編輯：劉凡