人間煙火氣，最撫凡人心。漫步在漢中主城區(qū)的街頭巷尾，映入眼簾最多的便是一家家特色餐飲店，其中各式各樣的魚(yú)料理尤為誘人。這些特色美食構(gòu)成的“舌尖經(jīng)濟(jì)”既是老百姓的生活日常，更是漢中經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的縮影。近年來(lái)，國(guó)家稅務(wù)總局漢中市漢臺(tái)區(qū)稅務(wù)局充分發(fā)揮稅收職能作用，精準(zhǔn)落實(shí)各項(xiàng)稅費(fèi)優(yōu)惠政策，用心用情服務(wù)好本地特色餐飲發(fā)展，以“稅動(dòng)力”助推漢中美食火出圈。
點(diǎn)開(kāi)小紅書(shū)，關(guān)于漢中美食的推薦可謂琳瑯滿目，其中最值得一提的當(dāng)屬魚(yú)料理。
在漢中豈有不吃魚(yú)的道理？古有杜甫詩(shī)云“魚(yú)知丙穴由來(lái)美，酒憶郫筒不用酤?！苯裼芯W(wǎng)絡(luò)段子笑稱“漢中魚(yú)料理，趕著高鐵都要來(lái)嘬一口?！备幸皇酌窀柽@樣唱到：“上河漲水下河混，河邊站滿打漁人。打得大魚(yú)長(zhǎng)街賣，打得小魚(yú)下酒喝?！睗h中人愛(ài)吃魚(yú)，無(wú)魚(yú)不成宴，早已成為公認(rèn)的習(xí)俗。漢中以魚(yú)為食材的料理，結(jié)合了陜菜的酸爽、川菜的麻辣，聞?wù)叽瓜延?、嘗者叫好不迭。但游客們?nèi)绻∏蛇x擇了節(jié)假日趕赴漢中期待一飽口福，那結(jié)果卻可能失望而歸。原來(lái)，每到節(jié)假日，漢中大大小小的魚(yú)莊總是人氣爆棚，輕則等待一兩個(gè)小時(shí)，重則被告知“今日各類魚(yú)已售罄”，只能另尋美食。
胡氏銀河鮮魚(yú)莊開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)已有數(shù)十年，憑借著食材新鮮、口味多樣、老少咸宜的特點(diǎn)，贏得了食客的肯定?！拔覀冏钤玳_(kāi)在漢中市西鄉(xiāng)縣堰口鎮(zhèn)210國(guó)道旁，店面不大，主要客源是跑長(zhǎng)途的司機(jī)師傅們?！闭勂疸y河魚(yú)莊的發(fā)展歷程，老板胡潔感慨道：“做餐飲，我們的宗旨是‘價(jià)格便宜質(zhì)量好，色澤鮮艷味道好，注重養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)好’，做到這些，生意想不紅火都難。后來(lái)，我們又先后在漢臺(tái)區(qū)開(kāi)了兩家店，漢臺(tái)區(qū)稅務(wù)局一直主動(dòng)聯(lián)系我們，僅今年就享受各類稅費(fèi)優(yōu)惠近10萬(wàn)元，正是這些稅費(fèi)“紅利”為我們及時(shí)“補(bǔ)血供氧”。我們還獲得了“好客漢中?旅游消費(fèi)放心單位”和“食品經(jīng)營(yíng)示范戶”光榮稱號(hào)，陜西電視臺(tái)《我愛(ài)我的家鄉(xiāng)》欄目也專程來(lái)拍攝了專題片?！?/p>
三味漁府是近兩年漢中魚(yú)料理屆的必吃榜首，無(wú)論是不是飯點(diǎn)，總能在三味漁府的門(mén)口看到排隊(duì)等待的食客?！叭稘O府近兩年非常火爆，除了我們自身對(duì)菜品質(zhì)量的把控外，也離不開(kāi)稅務(wù)部門(mén)的幫助?！痹诒粏?wèn)到成為漢中“網(wǎng)紅”，有哪些難忘的助力時(shí)，老板朱小華深有感觸:“漢中的魚(yú)美名在外，從來(lái)不缺客源。在三味漁府發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，漢臺(tái)稅務(wù)支持的是真金白銀。2023年一系列稅費(fèi)優(yōu)惠算下來(lái)，我們能實(shí)實(shí)在在地增加4.3萬(wàn)元利潤(rùn)。國(guó)家給我們的紅利我們就用來(lái)研究菜品、提升服務(wù)，當(dāng)然能夠‘火出圈’咯！”
大魚(yú)莊門(mén)庭若市，小巷子里藏著的盆盆魚(yú)同樣生意火爆。漁你有約盆盆魚(yú)開(kāi)在前進(jìn)路漢前西巷，一共只有麻辣、番茄、酸菜三種口味。飯點(diǎn)時(shí)，點(diǎn)一盆大中小不同分量的盆盆魚(yú)，來(lái)幾碗米飯，再就點(diǎn)啤酒飲料，雖簡(jiǎn)單，但生意真是好的不得了?！皣?guó)家政策好，稅務(wù)部門(mén)的服務(wù)也好。通過(guò)漢臺(tái)區(qū)稅務(wù)干部上門(mén)輔導(dǎo)，我們及時(shí)了解到今年小規(guī)模納稅人增值稅減免政策的變化，我們正好處于月銷售額10萬(wàn)元以下免征增值稅范圍，一年下來(lái)也能省不少錢(qián)。”談及未來(lái)發(fā)展，老板龔杰藏不住的笑意：“一碗盆盆魚(yú)，一方思鄉(xiāng)情。資金寬裕了，我們就有了創(chuàng)新的念頭。下一步，我們準(zhǔn)備乘著‘電商’的東風(fēng)，把盆盆魚(yú)做成可以真空包裝的便攜美食，繼續(xù)拓寬銷路，讓外地的游子也能嘗到正宗家鄉(xiāng)味?！?/p>
漢中魚(yú)料理火出圈的背后，是熱愛(ài)生活的普通人，也是這座城市的人文情懷。這其中，還有一股深沉的力量被人們點(diǎn)贊和傳頌，那就是漢臺(tái)稅務(wù)部門(mén)在助力市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、培育地方品牌成長(zhǎng)道路上，源源不斷提供的“稅動(dòng)力”。正是這種“惠企春風(fēng)化雨，賦能潤(rùn)物無(wú)聲”的滋養(yǎng)，護(hù)航著漢中美食在創(chuàng)新發(fā)展的道路上輕裝前行。（王佳茜）
責(zé)編：朱剛
編輯：鄢雨晴
